Industrie laitière

Organismes

Agriculture et Agroalimentaire Canada
www.agr.gc.ca

  • Établit la politique agricole canadienne
  • Établit la politique laitière canadienne
  • Négocie les ententes commerciales internationales en matière agricole (OMC, ALENA)
  • Veille à l'application de ces ententes

Commission canadienne du lait (CCL)
www.cdc.ca

  • Gère la politique laitière nationale
  • Établit le prix cible du lait de transformation (le lait de consommation est de juridiction provinciale)
  • Fixe les prix de soutien du beurre et de la poudre de lait écrémé
  • Administre le programme de retrait des surplus (exportation)
  • Coordonne les activités d'harmonisation avec les provinces (P4, P5, P10)

Comité canadien de gestion des approvisionnements du lait (CCGAL)
Présidé par la Commission canadienne du lait

  • Formé de représentants des gouvernements provinciaux et des associations de producteurs (les associations de transformateurs et de consommateurs en sont membres sans droit de vote)
  • Administre le plan national de commercialisation du lait
  • Fixe le quota national de lait de transformation

Producteurs laitiers du Canada
www.plaisirslaitiers.ca

  • Représentent les producteurs des 16 000 fermes laitières au Canada
  • Favorisent le développement de l'industrie laitière canadienne d'aujourd'hui et de demain
  • Maintiennent des politiques de façon à assurer la viabilité des fermes laitières
  • Font la promotion des produits laitiers et de leurs bienfaits pour la santé

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
www.mapaq.gouv.qc.ca

  • Influence et soutient l'essor de l'industrie bioalimentaire québécoise dans une perspective de développement durable

Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec
Organisme administratif du gouvernement provincial
www.rmaaq.gouv.qc.ca

  • Gère la Loi sur la mise en marché des produits agricoles et alimentaires du Québec
  • Veille à l'application des plans conjoints

Offices provinciaux de mise en marché
Organisations provinciales de producteurs (FPLQ, DFO, ALBERTA MILK, ou organisations de gouvernements provinciaux comme BCMMB)*

  • Administrent provincialement la politique laitière nationale ainsi que les politiques et programmes laitiers de nature provinciale
  • Émettent les quotas aux producteurs
  • S'occupent de la mise en marché du lait

* Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ), Dairy Farmers of Ontario (DFO)
British Columbia Milk Marketing Board (BCMMB)