Preparation
- (Peut être préparé jusqu’à 2 jours à l’avance)
- Cuire les pommes de terre au four 45 minutes ou au four micro-ondes à intensité maximale de 5 à 6 minutes en ayant pris soin de percer la peau avec une fourchette. Lorsque bien cuites, les laisser refroidir pendant quelques minutes.
- Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et retirer la chair délicatement de l’intérieur (en laisser une fine couche sur la peau) de façon à ne pas déchirer la peau.
- Dans un bol, piler la chair, ajouter le bacon, l’oignon vert, la crème et le OKA L’Artisan Fumée. Saler et poivrer au goût.
- Remettre la chair dans la peau des pommes de terre jusqu’à ce qu’elles débordent.
- Cuire au four 20 minutes ou 15 minutes sur la grille du haut du BBQ.
Ingredients
- 2 pommes de terre au four cuites
- ¾ de tasse d’OKA L’Artisan fumée râpé (100 g)
- 2 cuillères à soupe de crème 35 %
- 4 tranches de bacon coupées et cuites en lardons
- 1 oignon vert émincé
- Sel et poivre
Cooking time
65min
Preparation time
20min
Serves
4 portions
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