L’usine de Notre-Dame-du-Bon-Conseil (QC), en activité depuis 1954, se distingue par ses caractéristiques uniques qui renforcent sa contribution stratégique au sein du réseau de la Coopérative. 

Occupant une superficie de près de 17 000 pieds carrés et comptant une équipe de 185 employés, l’usine fonctionne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, transformant chaque année près de 350 millions de litres de lait. Chaque jour, elle reçoit l’équivalent de 35 camions-citernes et expédie environ 80 camions d’ingrédients laitiers liquides (ex. : lait ultrafiltré, crème, perméat) par semaine, témoignant de l’ampleur et de l’efficacité de ses opérations.  

Sa capacité de production annuelle atteint 40 millions de kg de mélange crémeux* et 40 millions de kg de fromage, faisant d'elle l’un des plus importants sites de transformation de cheddar au pays. En 2024, son cheddar vieilli d’un à deux ans s'est d’ailleurs illustré à l’échelle internationale en remportant une médaille d’or au World Championship Cheese Contest. À ce jour, la Coopérative a remporté 5 médailles pour ses fromages cheddar fabriqués à l’usine de Notre-Dame-du-Bon-Conseil. 

*Le mélange crémeux, composé principalement de lait et de crème, constitue la base essentielle dans la fabrication de produits comme le fromage à la crème. Il est formulé pour offrir une texture onctueuse et une homogénéité idéale pour les procédés de transformation. 

Au Canada, l’usine joue un rôle clé en tant que fournisseur exclusif de mélange crémeux pour un acteur majeur de l’industrie alimentaire. Parmi toutes les usines d’Agropur, elle possède également la plus grande capacité d’entreposage de lait entier au sein du réseau, ce qui lui permet de soutenir l’approvisionnement d’autres usines de la Coopérative.