Le capiteux parfum de la vanille et l’alléchant arôme des amandes soulignent divinement la savoureuse croûte de l’OKA.
Preparation
- Faire rôtir les amandes avec l’huile et le sel dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant six minutes en brassant constamment.
- Attendre que les amandes se colorent et se fendillent.
- Retirer du feu.
- Ajouter le zeste et la vanille.
- Laisser refroidir complètement.
Ingredients
Par personne :
- 45 g d’OKA
- 45 ml (3 c. à soupe) d’amandes vanillées au citron
Amandes vanillées au citron
- 250 ml (1 tasse) d'amandes entières
- 15 ml (1 c.à soupe) d'huile d'olive
- Zeste de 1 citron, finement haché
- 1 gousse de vanille hachée au moulin à café ou 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 3 ml (½ c. à thé) de sel
Cooking time
10min
Preparation time
15min
Serves
5 portions
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