Lait, savoir-faire et performance : l’ADN de l'usine de Notre-Dame-du-Bon-Conseil
L’usine de Notre-Dame-du-Bon-Conseil (QC), en activité depuis 1954, se distingue par ses caractéristiques uniques qui renforcent sa contribution stratégique au sein du réseau de la Coopérative.
Occupant une superficie de près de 17 000 pieds carrés et comptant une équipe de 185 employés, l’usine fonctionne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.
Parmi toutes les usines d’Agropur, elle possède la plus grande capacité d’entreposage de lait entier au sein du réseau, ce qui lui permet de soutenir l’approvisionnement d’autres usines de la Coopérative.
Sa capacité de production annuelle fait d'elle l’un des plus importants sites de transformation de cheddar au pays. En 2024, son cheddar vieilli d’un à deux ans s'est d’ailleurs illustré à l’échelle internationale en remportant une médaille d’or au World Championship Cheese Contest. À ce jour, la Coopérative a remporté 5 médailles pour ses fromages cheddar fabriqués à l’usine de Notre-Dame-du-Bon-Conseil.
« Grâce à l’engagement et à l’expertise de nos employés, nous sommes en mesure de répondre aux exigences élevées de nos clients, tout en maintenant des standards de qualité et de performance qui font la réputation de notre usine. »
– Nathalie Boisvert, directrice de l’usine de Notre-Dame-du-Bon-Conseil
World Championship Cheese Contest
Organisé tous les deux ans depuis 1957 par la Wisconsin Cheese Makers Association, le World Championship Cheese Contest est reconnu comme le concours le plus prestigieux au monde dans les catégories de fromages, beurres et yogourts.
Les produits inscrits au concours sont évalués par un jury composé d’experts venus des quatre coins du monde. À la fin du processus d’évaluation, les trois produits ayant obtenu les meilleurs scores dans chaque catégorie reçoivent respectivement une médaille d’or, d’argent ou de bronze. Plusieurs produits d’Agropur, fabriqués tant au Canada qu’aux États-Unis, se sont distingués au cours des dernières années.