Así combaten las proteínas el proceso de envejecimiento
El cuerpo envejece y sus necesidades cambian. A los 23, 35 y 70 años se tienen diferentes actividades, necesidades y metabolismos. Cuando el proceso de envejecimiento se acelera, hay aliados que ayudan a mantener esa máquina perfecta en mejores condiciones. La buena alimentación, el ejercicio físico, el descanso y la ingesta de proteína de buena calidad son factores que suman para mantener al organismo sano y fortalecido por más tiempo.
Un grupo cada vez más grande de científicos coinciden en que el consumo de proteína de suero en la tercera edad puede tener un efecto positivo en el combate de los principales cambios que se presentan en la senectud. Entre ellos resaltan la pérdida de masa muscular y de tejido óseo, además de las afectaciones en el sistema inmune.
Las proteínas de suero parecen encajar bien en las necesidades de las personas mayores. Además, pueden ayudar a combatir la pérdida de músculo o sarcopenia, que afecta al 30% de la población de adultos mayores.
Razones médicas para elegir proteína de suero (whey protein)
Aunque la aparición de la sarcopenia es multifactorial, entre sus principales causas está la ingesta equivocada de proteínas y la disminución del nivel de actividad física, lo cual provoca que la cantidad muscular en el cuerpo del adulto mayor se deteriore. En casos extremos, incluso puede acarrear cierto grado de invalidez para el adulto mayor.
La proteína de suero contiene mayores concentraciones de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) y aminoácidos esenciales, que otras fuentes de proteína, por ello es recomendada por los médicos.
Investigaciones recientes en adultos en edad media sugieren que la proteína de suero limita la pérdida de proteínas corporales y estimula, en mayor medida, la síntesis proteica en comparación con otras opciones. La proteína de suero es un alimento con pocos carbohidratos, lo que estimula la pérdida de peso y mejora la resistencia a la insulina.
Además, se ha documentado que las proteínas que se encuentran en el suero poseen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, antihipertensivas, antibacterianas, antimicrobianas y antivirales.
La proteína de suero es una buena fuente de calcio dietético, ya que proporciona entre 500 y 800 miligramos de calcio por 100 gramos de proteína.
Cambiar la alimentación conforme cada uno avanza en la vida es crucial para mantener una buena salud. Integrar este tipo de opciones podría hacer que la calidad de vida de los adultos mayores mejore.
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