Jalapeños asados rellenos de queso
Con un sabor a mantequilla picante y una textura aterciopelada, el galardonado queso Provolone de Agropur complementa el sándwich perfecto. Inspirado en un aperitivo clásico, este queso maduro para calentar en la parrilla aporta un toque picante y una textura cremosa que se atempera con el tocino crujiente.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
35 minutos
INFORMACIÓN DE LA RECETA
6 porciones
INGREDIENTES
- 12 jalapeños
- 1 paquete de 8 oz de queso crema suavizado
- 1 cabeza de ajo, asada
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cebollas verdes picadas
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- 12 rodajas de pan
- 12 rodajas de queso Provolone
- 12 tiras de tocino cocinado
INSTRUCCIONES
Corte los jalapeños por la mitad. Asarlos en el horno por 5 minutos, con la piel hacia arriba, hasta que la piel este burbujeante. Remuévalos del horno y déjelos reposar en un recipiente tapado por 10 minutos antes de remover la piel. En un recipiente aparte mezcle juntos el queso crema, ajo, el queso parmesano y las cebollas verdes. Untar mantequilla en un lado de las 12 rebanadas de pan. En el otro lado de 6 rebanas untar la mezcla de los quesos, ajo y cebolla. Luego, sobre esta mezcla, colocar los jalapeños asados, 2 tiras de tocino y 2 rodajas de queso provolone. Cubrir con las otras rebanas (lado untado con mantequilla hacia arriba) y cocinar los emparedados en temperatura media hasta que se doren y el queso se derrita.